مواد لازم برای درست کردن صدف زرد برای 6 تا 8 نفر
برنج خاکستری یا نصف دانه تا یک و نیم فنجان سیب زمینی سرخ کرده
شکر 3 لیوان فرانسوی
گلاب ۲ تا ۳ قاشق چایخوری کمتر ۱ لیوان ساقه فرانسوی
زعفران دم کرده ۴ تا ۵ قاشق چایخوری
3 تا 4 قاشق غذاخوری پرک بادام خام داخل پوسته زرد
کره 50 گرم
بادام-پسته-پودر دارچین-پودر گل محمدی لمینت شده برای تزیین
چگونه یک پوسته زرد برای 6-8 نفر درست کنیم؟
1- در مرحله اول درست کردن پوست زرد خوشمزه، برنجی را که از شب قبل خیس کرده اید بشویید و در ظرف مناسبی بریزید و 3 تا 4 برابر آب اضافه کنید و در فر قرار دهید. پس از پخته شدن برنج، ابتدا شعله زیاد است. دستورالعمل های جستجو را به ارمغان می آورد. 2- هم بزنید تا آب بجوشد، وقتی به جوش آمد، در قابلمه را نیمه باز کرده و حدود 2 ساعت نگه دارید تا برنج نجوشد، در این 2 ساعت هر چند دقیقه یکبار برنج را هم بزنید. مدام هم بزنید. 3- اما دقت کنید که برنج نچسبد، وقتی از پخت کامل برنج مطمئن شدید شکر اضافه کنید. اگر بعد از افزودن شکر برنج کمی سفت شد می توانید 2 لیوان آب اضافه کنید ( شلی و سفت بودن سبوس زردچوبه بستگی به ذائقه شما دارد. 4- هنگام اضافه کردن شکر شکر باعث جوشیدن برنج می شود پس به هم زدن ادامه دهید. استیک و زردچوبه پوست کمی سفت می شود سپس برای افزودن مواد معطر آماده می شود 5- زعفران تهیه شده با گلاب و بادام و کره را داخل پوست زردچوبه بریزید و وقتی پوست زردچوبه به غلظت دلخواه رسید روی آن را بپوشانید. درب - اما در این مدت پوست زردچوبه را هر چند دقیقه یکبار هم بزنید بعد از 15 دقیقه شعله را خاموش کنید محلول ساده آبکی و رنگی می شود و پوست زردچوبه دود می کند 7- از بخارپز استفاده کنید درب آن را ببندید. در قابلمه زردچوبه را بگذارید و نیم ساعت بدون شعله گاز بگذارید.با این کار پوست زردچوبه مزه دار شده و طعم آن بهتر می شود.از ورود بخار آب جلوگیری کنید.8- درب قابلمه را به مدت نیم ساعت باز نکنید تا هر دو رنگ زعفران می تواند خوش رنگ باشد و مواد پخته شود. بعد از نیم ساعت پوست زردچوبه را در بشقاب بگذارید. اجازه دهید پوست زردچوبه خنک شود. سپس با مواد دلخواه تزیین کنید..
چرا کره را به پوسته زرد اضافه می کنند؟
معمولا وقتی مقداری از حشیش روی لبه می ماند و در بشقاب می گذاریم، می دانیم داخل حشیش آب است، سپس روغن می ریزیم تا زرده آن خوش طعم شود. و درخشان
چند نکته مفید برای پخت شله زرد برای 6 تا 8 نفر
1- برنج را 24 ساعت قبل از تهیه سبوس زرد بشویید و بگذارید در آب سرد خیس بخورد. بعد از 24 ساعت بهتر است برنج را با دست مخلوط کنید تا دانه های آن کوچکتر شود. البته من برنج رو چرخ نمیکنم چون دوست دارم زیاد آسیاب نشه. 2- شکر را با برنج نزنید، شکر باعث می شود برنج بجوشد. 3- شیل زرد هم مانند حلیم باید مدام مخلوط شود تا نچسبد. 4- مجددا یادآوری می کنم که اگر قبل از پخته شدن برنج شکر اضافه کنید، برنج شما پخته نمی شود، پس قبل از اضافه کردن شکر دقت کنید که برنج کاملا پخته شده باشد. وقتی شکر اضافه کنید پوست زرد آبکی تر می شود، جای نگرانی نیست. 5- برای تزیین پوسته زرد خود از شابلون نوشته و رویایی استفاده کنید، اگر برای تزیین پوسته زرد می خواهید از شابلون نوشتاری استفاده کنید ابتدا شله های زرد را در ظرفی بریزید و بگذارید کمی خنک شوند سپس تزئین کنید. سرد شدن پوسته زرد باعث می شود که قالب به پوسته زرد نچسبد و صبر کنید تا پوسته زرد کمی خنک شود سپس دارچین را اضافه کنید چون اگر پوسته زرد داغ باشد دارچینی که روی پوسته می ریزید زرد می شود. مشکی. 6- برای اینکه خلال بادام کاملاً نرم شود در ظرفی جداگانه با مقدار ترب موجود در مواد اولیه آن را به مدت 3-2 ساعت خیس کنید تا زمان پخت کاهش یابد. ۷- پالپ زرد زمانی آماده است که خیلی نرم نباشد و وقتی آن را در بشقاب می گذارید نشکند و شبیه سوپ شود. 8- اگر برنج قبل از افزودن شکر آب کافی نداشت، آب زیادی اضافه نکنید زیرا شکر برنج را حل می کند. 9- می توانید مقداری از گلاب را کم کنید و به جای آن آب ترب را اضافه کنید. 10 ریختن بادام ها در پوسته زرد اختیاری است، در صورت تمایل می توانید از آنها فقط برای تزئین استفاده کنید و در قابلمه نگذارید. 11- علاوه بر برنج و شکر، مقدار مواد دیگر بستگی به ذائقه و ذائقه شما دارد، می توانید مواد دیگر را اضافه یا کم کنید یا حذف کنید و اضافه کنید، مثلا من پودر هل استفاده نکردم، اما می توانید. داخل پوسته زرد کمی پودر هل اضافه کنید یا آب هل اضافه کنید و بدیهی است که طعم پوسته زرد به کیفیت گلاب و زعفران بستگی دارد، پس حتما از مواد مرغوب برای تولید پوسته زرد و آزاد بودن آن استفاده کنید. در استفاده شما از زعفران 12- مقدار شکر باید دوبرابر برنج باشد ولی برنج زرد را می توانید چند دقیقه قبل از خاموش کردن حرارت میل کنید، اگر شیرین نبود کمی شکر حل شده در آب اضافه کنید، البته بحث مزه است و مقدار شکر را به میل خود اضافه یا کاهش دهید. 13- مواد اولیه این شله زرد برای 6-8 نفر کافی است. در واقع بسته به ظرف سرو می تواند برای افراد کمتر یا بیشتر کافی باشد، اما اگر برای افراد کمتر یا بیشتر می خواهید پوسته زرد تهیه کنید، باید چند برابر کنید و قسمتی از مواد را جدا کنید، شکر موجود است. بسته به ذائقه و جیب شما، همیشه برنج را نسبت به سایر مواد دو برابر کنید. 14- برای پاک کردن کثیفی ها و ناخالصی ها از شکر، شکر را در تابه بریزید و کمی آب بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا شکر کاملا حل شود، اما مواظب باشید که نجوشد که شکر حل شود. ، ماهیتابه را از روی حرارت بردارید و در آبکش بریزید و روی برنج بریزید. 15- سعی کنید از برنج نیم دانه یا خاکشیر برای درست کردن پوسته زرد استفاده کنید. اما باید به خاطر داشته باشید که برنج دانه درشت به آب زیادی نیاز دارد.
لینک منبع: https://bepazeem.com/recipes/طرز-تهیه-شله-زرد-زعفرانی/
با نامگذاری سریال «هفت»، یکی از پرطرفدارترین سریال های شبکه نمایش خانگی، به اکران نزدیک می شود. اما به نظر می رسد در این دو سال چالش ها کمتر از حد انتظار بوده است. اگر حالا گره «هفت» باز می‌شود که کور به نظر می‌رسد و خود کارگردان مدعی است که انتظار نداشت کمترین نگاهی به سریالش شود.
به گزارش ایسنا، سریال «هفت» به نویسندگی و کارگردانی قریش اسدی زاده به زودی روی آنتن شبکه تلویزیونی خانگی می رود. کارگردانی که در ابتدای کار سریال «کرگدن» را ساخت و این سریال دومین تجربه کاری او در عرصه نمایش خانگی محسوب می شود.
سامانه «هفت» پس از گذراندن شرایطی که در ساترا برای صدور مجوز در نظر گرفته است تا ماه اوت منتشر خواهد شد. به نظر می رسد پخش «هفت» موانع زیادی دارد، مشکلاتی که بعضاً پخش را به تعویق می اندازد، اما این کارگردان اخیراً گفته باور ندارد در 20 قسمت این پروژه شاید 6 واحد بی هویت باشد.
داستان این سریال اکشن و اجتماعی به نظر جای نگرانی دارد و حالا با ممیزی کمتر در حوزه صدا و سیما گامی رو به جلو در مدیریت رسانه های صوتی و تصویری در دنیای واقعی تلقی می شود.
بر این اساس در حالی که قرار بود «هفت» در هفت قسمت تولید و اکران شود، حالا گفته می شود بنا به دلایلی باید 20 قسمت باشد.
داستان "Sjö" بر رهبری هفت دانش آموزی متمرکز است که اشتباه می کنند. نشانه ها حاکی از آن است که حالت کنش اجتماعی به صفحه اصلی بازگشته است. علاوه بر این سریال (هفت)، سریال های «عقرب عاشق»، «زخم کاری 2»، «بازنده»، «آمستردام» و «حیهیت گمشده» با همین قالب روی سکوها عرضه شده و یا پخش خواهد شد.
سریال «هفت» در سال 1398 کار خود را آغاز کرد و در خرداد 1400 به پایان رسید و زمانی که اعلام شد این سریال اکران شد اما با تاخیر مواجه شد، حالا بعد از دو سال از تلویزیون پخش خواهد شد.
از سوی دیگر، سریال «هفت» را می توان تجربه جدیدی در زمینه ارتباط ساترا با عوامل پروژه شبکه بومی تلویزیون دانست؛ چرا که به گفته کارگردان، اعضای شورا با حضور او وقت گذاشتند و سریال او را تماشا کردند و در نهایت راهکاری وجود دارد که اجازه می دهد این اثر به حداقل آسیب برسد.
این بسته یک بسته با کارایی بالا در نظر گرفته می شود. این سریال بازیگرانی چون رضا کیانیان، نیکی کریمی، مهدی هاشمی، نازنین بیاتی و مینا ساداتی را جلوی دوربین می برد.
نیکی کریمی یکی از بازیگران اصلی «هفت» پیش از این با شبکه نمایش خانگی همکاری داشته و در سریال هایی چون «یاقی»، «آقازاده» و «ممنوعه» حضور دارد.
همچنین رضا کیانیان بازیگر پیشکسوت سریال های شهرزاد 2 و 3، شاهگوش، کلب یهی، شیواش و بی تو میمیرم، هم اکنون برای ششمین بار در سریال «هفت» بازی می کند. زمان.. زمان در پروژه شبکه. نمایش خانگی همکاری کرده است.
مهدی هاشمی بازیگر معروف سینما و تلویزیون بازی در سریال های گلشیفته و شبکه زنان مخفی قبل از «هفت».
ادامه پست: https://tmk.ir/series/101699
امروزه وسایل آشپزخانه نقش مهمی در نجات جان مردم دارند. در گذشته مردم با کمترین امکانات ممکن زندگی خود را مدیریت می کردند، اما در دنیای امروزی که تکنولوژی تمام قسمت های زندگی ما را در بر گرفته، گویی بدون ابزار و تجهیزات مدرن نمی توان زندگی کرد. حتی اگر امکانات و تجهیزات کارآمد باشند، مشکلاتی از جمله خرابی و خرابی خود نیز دارند. قوری یکی از کاربردی ترین وسایل است. در این مقاله آچارباز به بررسی علل شایع خرابی کتری و کتری برقی می پردازیم و راهکارهایی برای تعمیر کتری و کتری برقی را به شما آموزش می دهیم.
هنگام خرید دستگاه، بررسی و مطالعه نحوه عملکرد و جنس دستگاه و قطعات به کار رفته در آن بسیار مهم است. دانستن عملکرد و ویژگی های هر محصول به شما کمک می کند تا بیشترین بهره را از محصول ببرید. اولین چیزی که در مورد خرابی کتری چای در مقابل کتری برقی باید به خاطر داشته باشید این است که تفاوت بین این دو محصول را بدانید.
در واقع چای ساز یک کتری برقی پیشرفته و مجهزتر است. یعنی قوری تمام ویژگی های یک کتری برقی را دارد. به علاوه دارای قوری اضافه، گرمکن قوری، تایمر، کنترل دما و ... می باشد.
چرا کتری یا قوری برقی روشن نمی شود؟
برای بررسی علت روشن نشدن کتری برقی و چای ساز:
ابتدا باید قطعه الکتریکی متصل به دستگاه را بررسی کنیم. برای تست این مشکل می توان از اهم متر استفاده کرد.
سپس باید کابل برق دستگاه را تست کنیم تا تداخلی ایجاد نشود. اگر مشکل خاصی وجود ندارد، خود دستگاه باید بررسی شود.
اغلب، این مشکل ناشی از شکستگی یا سوختن عنصر یا خرابی مدار شکن است.
المان یک میله فلزی نیمه رسانا با مقاومت بالا در برابر عبور جریان الکتریکی است. به دلیل مقاومت فلز، هنگام عبور جریان الکتریکی گرما ایجاد می شود. گاهی اوقات اتصالات الکتریکی قطع می شود. و گاهی اوقات عنصر می سوزد. اگر المنت آسیب دیده باشد با تعویض آن مشکل دستگاه برطرف می شود.
چرا چای ساز بعد از جوشیدن خاموش می شود یا بعد از سرد شدن روشن نمی شود؟
علت خاموش نشدن چای سازها و کتری های برقی پس از جوشیدن یا روشن نشدن پس از سرد شدن اغلب به سنسورهای دستگاه مربوط می شود. دمای چای ساز و کتری برقی توسط ترموستات کنترل می شود. این قطعه از دو فلز مختلف ساخته شده است که به دلیل نزدیکی به گرما منبسط می شوند. وقتی به اندازه کافی منبسط شود باعث قطع شدن دستگاه می شود و وقتی کاملا به حالت عادی برمی گردد، دستگاه دوباره وصل شده و روشن می شود. گاهی اوقات ترموستات به درستی در جای خود قرار نمی گیرد یا خراب یا سوخته است که در این صورت نیاز به تعویض دارد. با تعویض ترموستات مشکل چای ساز به راحتی حل می شود.
باز کردن چای ساز یا کتری برقی فیوز را قطع می کند
اگر با روشن کردن چای ساز یا کتری برقی فیوز برق قطع می شود، بهتر است با یک متخصص در این زمینه مشورت کنید. زیرا این مشکل نشان دهنده ایراد از اتصالات الکتریکی داخل چای ساز است. در این صورت خطر برق گرفتگی وجود دارد پس باید یک متخصص با تجربه در روابط داخلی و مشکل چای ساز بررسی و حل شود.
اگر با تخته چای سازم مشکل داشت چه کار کنم؟
در صورت بروز مشکل در برد دستگاه چای ساز، امکان روشن نشدن دستگاه وجود دارد. گاهی اوقات مشکل یک کتری محدوده آن است. شکستگی برد یا آسیب به قسمت هایی از برد باعث می شود دستگاه به درستی کار نکند. بهتر است تعمیر دستگاه چای ساز را به کارشناسان مجرب بسپاریم و خودمان آن را تعمیر نکنیم.
چرا در کتری چای رسوب وجود دارد؟
گاهی اوقات داخل چای ساز با رسوب مسدود می شود و این رسوب وارد چای می شود. دلیل این امر غلظت بالای نمک در آب است. بهتر است هفته ای یک بار چای ساز را با سرکه یا آبلیمو بشویید و برای جلوگیری از خشک شدن آن، آن را کاملا تمیز کنید.
دلیل کار نکردن صفحه لمسی قوری و کتری برقی چیست؟
چای ساز صفحه لمسی و کتری برقی از اجزای الکترونیکی هستند. این قسمت دارای یک برد و یک برد مدار می باشد. صفحه نمایش ممکن است در اثر قرار گرفتن در معرض بخار آب و دمای بالا آسیب ببیند.
تعمیر این قطعه در خانه اغلب امکان پذیر نیست و بهتر است توسط یک متخصص انجام شود.
اگر بخواهیم دلیل استفاده از صفحه نمایش لمسی در خانه را بررسی کنیم، ابتدا باید از عدم اختلال در اتصال برق این قطعه مطمئن شویم.
سپس مدار و اتصالات مدار مانند مقاومت و خازن را بررسی می کنیم.
چرا دکمه های چای ساز و کتری برقی کار نمی کنند؟
دکمه چای ساز مخصوص اتصال برق دستگاه می باشد. هر بار برای چرخاندن کتری باید از کلید نصب شده روی دسته کتری استفاده کنیم. با گذشت زمان، کلید ممکن است به دلیل استفاده مداوم یا فرسودگی و یا به دلیل سخت شدن عنصر از کار بیفتد.
مراحل تعمیر دکمه کتری برقی
برای تعمیر کتری برقی ابتدا باید بدنه دستگاه را باز کنیم تا به کنتاکت های کلید دسترسی داشته باشیم.
پس از رسیدن به لینک های کلیدی، پلاتین مرتبط با کلید را پیدا می کنیم.
اکنون زمان تمیز کردن پلاتین است. این کار را با سمباده انجام می دهیم تا در صورت وجود رسوب یا لکه پاک شود.
در این مرحله باید فاصله پلاتین را بررسی کنیم. اگر فاصله پلاتین و کلید زیاد شد با چرخاندن پلاتین آن را به کلید نزدیک می کنیم.
در نهایت دستگاه را مونتاژ می کنیم و مانند روز اول از آن استفاده می کنیم.
علت کار نکردن دکمه پاور چیست؟
کلید روشن/خاموش یک قطعه الکترومکانیکی است. این پارچه به گونه ای طراحی شده است که ما را برای مدت طولانی دوام می آورد. اما گاهی اوقات به دلیل دمای بالا یا استفاده بیش از حد آسیب می بیند. اگر این مشکل پیش آمد، باید سوئیچ را عوض کنیم.
چرا کتری گرم نمی شود و چای داخل کتری و کتری سرد است؟
عنصر دستگاه باید برای گرم کردن آب در کتری فعال شود. هر دستگاه دارای یک چراغ داخلی است که نشان می دهد چه زمانی عنصر روشن است.
اگر چیزی کار نمی کند، این چراغ خاموش است. پس اگر دکمه پاور دستگاه را فشار دادیم و دستگاه روشن نشد، بهتر است دستگاه را چک کنیم.
عنصر گرم می شود.
اگر چراغ المنت روشن می شود، اما آب کتری هنوز داغ نیست، بهتر است اتصالات و پایانه های دستگاه را بررسی کنید.
در صورت خرابی یکی از این قطعات، با تعویض دستگاه به راحتی می توان آن را تعمیر کرد.
وقتی کتری و کتری برقی قبل از به جوش آمدن آب خاموش می شوند، مشکل چیست؟
سنسور دستگاه وظیفه نگهداری و تنظیم دمای آب در کتری و کتری برقی را بر عهده دارد.
اگر کتری قبل از جوشیدن خاموش شود، سنسور دستگاه مشکل دارد.
این مشکل با تعویض یا تعمیر سنسور چای ساز حل خواهد شد.
برق کم نیز باعث خاموش شدن دستگاه شما می شود.
توجه: هنگام خرید کتری و کتری برقی، بهتر است در مورد ویژگی ها و مشخصات هر برند کتری و همچنین ویژگی های داخلی هر مدل به طور کامل تحقیق کنید. کتری با وجود کارایی ساده، به دلیل مفید بودن و عمر طولانی باید از کیفیت مناسب و مقاومت بالایی برخوردار باشد. هرچه قطعات به کار رفته در آن بهتر باشد، بهتر برای ما کار می کند. در غیر این صورت، می تواند در کوتاه ترین زمان ممکن به یک مشکل تبدیل شود و در آن زمان باید یک دست ساز قابل اعتماد برای تعمیر چای ساز یا کتری خود پیدا کنید.
لینک مقاله: https://www.entekhabcenter.com/electric-kettle-price